Champi à la crème

Flickr - janbat

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Ingrédients

Boîte de champi ou mieux champi frais ou surgelés
Crème fraîche
Sel Poivre
Persil

Mettre les champi dans la poêle avec un peu d’huile ou beurre, faire cuire un peu. Ajouter sel et poivre. Quand les champi ont changé de texture/ couleur c’est le signe qu’ils sont bientôt cuit, verser la crème fraîche. Quand ça a l’air de bouillir, baisser le feu, rajouter le persil. Remuer. Couvrir. Quand la crème a épaissi c’est cuit !
A déguster avec une côte de porc !

Variante

Pâtes carbo:
Faire la même préparation mais en ajoutant dès le départ dans la poêle des ptits lardons et un oignon. Servir avec des tagliatelles et voilà la recette simplifiée des pâtes à la carbonara !

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Classé dans 15 min, Repas

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