Crepes de la presque Chandeleur

Ingrédients
3 oeufs
Du lait
De la farine
Du sucre
Mets de l’houuile
Du goût : cannelle, zeste, fleur d’oranger, extrait de vanille

Crepes

Crêpes

Battre les oeufs, rajouter les ingrédients jusqu’à obtention d’une pâte liquide mais pas trop épaisse. Pour les maniaques les vraies proportions c’est (4 oeufs, 200g de farine, 1 c à c de bicarbonate, 4 c à s de sucre, 4 c à s d’huile, 1/4 de litre lait voire plus).

L’astouce c’est de préparer au blender, 1 ça remue du tonnerre et sans grumeaux, 2 c’est hyper pratique pr verser dans la poêle 😉 hehehe

Donc, on y arrive à beurrer la poêle, bien chaude, on y verse la pâte. Pas de panique, la première et la dernière sont toujours loupées. Crêpes dentelle ou panacake, ça foire forcément !

Il est pas interdit de manger une crêpe en cours de préparation, il faut bien « goûter » la pâte !
Il est pas interdit de faire sauter une crêpe ou 2 histoire de pimenter la préparation…. Avis aux agiles !

Nutella, confiture, sucre citron, fruits, choco banane chantilly…. tout est permis !

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Classé dans 30 min, c'est bon et ça nourrit, Petit déjeuner

Un régal de crevettes thai aux courgettes

Ingrédients:
6/8 crevettes cuites congelées par personne
1 courgette par personne
1 oignon pour 2 courgettes
1 gousse d’ail pour 2 courgettes
2 à 3 cuillères de concentré de tomate
curry
1 bâton de citronnelle par courgette

Thaï !

Faire revenir les oignons et l’ail. Ajouter les crevettes. Puis les courgettes. Mettre le curry. Remuer un peu et laisser cuire. Une fois que les courgettes ont un peu commencé à cuire rajouter bâtons de citronnelle et concentré de tomate. Faire mijoter jusqu’à ce que les courgettes aient fondues. Servir avec du riz !

Très réussi ce ptit goût thai et très simple à faire !

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Classé dans 15 min, Dîner Accompagné

Fight Obesity with Jamie Olivier

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Ode au gateau chocolat brownies pour Audrey

Ingrédients:
2 tasses de farine
1 tasse de sucre roux
1/2 tasse de beurre
3 œufs
100g de chocolat
Noix, amendes, noisettes whatever (des nuts quoi)
Lait

chocolaaaaaat

chocolaaaaaat

Dans un saladier battre œufs + sucre, rajouter la farine puis le chocolat+beurre fondu. Si c’est trop sec, rajouter du lait. Ajouter les noix, verser dans un plat. Au four !!

Opération léchons le plat…. rien ne vaut pas la pâte du gateau chocolat !!!!

Miaaaaaam c’est prêt dégustez !

Remède certifié pour les ruptures, les déceptions, l’amitié, le dimanche pluvieux, la vie qui chie, une coupe de cheveux loupés, des potins à partager ou pour faire son magasinage sur Réseau Contact !

Variantes:
On peut rajouter des fruits à la place des noix : ananas frais, banane, poire…….. dé-li-cieux !

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Classé dans 30 min, Recettes de base, Yummy desserts

La délicieuse tarte aux pommes

Ingrédients garniture:
pommes
compote
sucre roux
cannelle

Ingrédients pâte:
farine de blé complet
beurre
sucre roux

Délicieuse tarte aux pommes

Délicieuse tarte aux pommes

Dans un saladier, mélanger une tasse de farine, 50g de beurre, 4 cuillères à soupe de sucre roux. Faire une boule et étaler. Avec une fourchette piquer le fond de la tarte.
Mettre de la compote dans le fond du plat (à mi-hauteur), disposer les pommes, parsemez d’un peu de sucre roux et de cannelle. Enfournez, c’est bientôt prêt !

Miam à déguster en très bonne compagnie…

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Classé dans 30 min, Yummy desserts

Trop facile de se la péter avec des crevettes !

Ingrédients:
6 à 8 grosses crevettes par personne (congelées)
Lait de coco en poudre
Sésame
Huile d’olive
Pincée de curry
Coriandre fraiche ou congelée

Crevette

Crevette


Dans une poêle bien chaude, faire revenir le sésame dans un peu d’huile d’olive. Quand ça crépite, verser les crevettes et saupoudrer de lait de coco en poudre. Tourner les crevettes pour les faire bien cuire, remuer pour que la poudre de coco et les graines de sésame fassent une panure pour les crevettes.

Ajouter une pincée de curry. Une fois que ça a grillé (soit environ 5-7 min de cuisson ) c’est prêt ! Ciseler quelques feuilles de coriandre sur le dessus (en option sans c’est bon aussi 🙂 ), servir avec un riz aux oignons et raisins secs ou une poêlée asiatique.

Yuuuummmmy

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Classé dans 15 min, Dîner Accompagné

Poisson vin blanc au four

Ingrédients:
Un filet de poisson par personne
Un oignon
Une tomate ou des petites tomates
Vin blanc
Herbes de Provence et ou aneth si saumon
Huile d’olive

poissonnnnn

Prendre un plat à four, disposer les filets, mettre les tomates et oignons découpés en lamelles dessus, verser le vin blanc à hauteur.
Parsemer des herbes fraiches ou séchées. Et terminer avec un filet d’huile d’olive.

Au four jusqu’à tant que les tomates soient cuites. C’est délicieux avec du riz !

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Classé dans 30 min